El Club Atlético Central Córdoba fue fundado el 3 de junio de 1919 por un grupo de funcionarios del Ferrocarril Central Córdoba, que unía el norte argentino con la ciudad de Córdoba. Hoy cumple 103 años de vida institucional.
Es el club santiagueño con el mayor número de campeonatos a nivel local y nacional además el que más participaciones en Primera División tiene y único club de la provincia con mayor temporadas en el B Nacional.
Central Córdoba es uno de los pocos clubes que jugaron en todas las categorías del fútbol argentino, tanto a nivel local como nacional.
El equipo se fue haciendo popular entre los santiagueños a mediados del siglo XX, luego tras una seguidilla de campeonatos consecutivos que obtuvo desde 1959 hasta 1967, confirma esa popularidad dominando desde entonces las tablas de recaudaciones del fútbol santiagueño.
En 1967 la Asociación del Fútbol Argentino decidió modificar sus torneos y creó el Campeonato Nacional, en el que participaron por primera vez clubes indirectamente afiliados a la AFA. Central Córdoba clasificó luego de obtener el Torneo Regional al vencer a Sportivo Guzmán en Tucumán.
El debut del Ferroviario en primera división se produce el 8 de setiembre de 1967 en su estadio en Santiago del Estero ante más de 15000 personas enfrentando al sub-campeón vigente de la Copa Libertadores de América 1966, River Plate, que gana 1-0 con gol de Solari. Es el primer partido oficial que juega uno de los cinco grandes en Santiago del Estero y el primer gol de ese primer Torneo Nacional.
El Ferroviario consigue empatar de local con Velez Sarsfield en la tercera fecha y dignísimas derrotas ante Estudiantes de La Plata (1-2) y Rosario Central (0-1).
El 15 de octubre de 1967 logró el primer triunfo de un equipo del interior en Capital Federal tras derrotar a Boca Juniors por 2 a 1 en La Bombonera, con goles de Aranda y Manuel Rojas, constituyendo la primera hazaña del fútbol provinciano, en un torneo oficial.El 5 de diciembre de 1967 recibe al Campeón de América y del Mundo 1967, el Racing Club de Avellaneda, “el famoso equipo de Jose”, empatando 0-0 e inaugurando su sistema artificial de iluminación.
En 1968 participó en el Torneo Promocional luego de finalizar como subcampéon del Regional. Tres años después volvió a participar en el Campeonato Nacional al obtener el Regional 1971, en la que fue su última participación en un torneo nacional de Primera División.Para detacar de la participación del “Ferro” en este torneo son los triunfos obtenidos ante San Martín de Tucumán (4-1) y Chacarita, de visitante (3-2) y los empates con Boca (1-1) y Estudiantes Sub-Campeón de América (2-2).Es el equipo santiagueño que más participaciones tiene en los Torneos Regionales, 11 veces en total: 1967 / 1968 / 1970 / 1971 / 1972 / 1975 / 1976 / 1977 / 1979 / 1984 / 1985 clasificando tres veces a primera y tres veces sub-campeón regional 1968, 1979 y 1984.
En 1986 obtiene el derecho de participar en el primer Nacional B al ganar el Torneo Anual de la Liga Santiagueña, considerado como torneo del interior. En la segunda categoría del fútbol argentino se mantuvo por 6 temporadas, hasta que descendió en la temporada 1991/92.En 1991 vence a Tigre 3-0 en un recordado partido de desempate por el tercer descenso en cancha de Unión de Santa Fe con goles de Franceschi, Salvatierra(P) y Barraza.
En la época moderna vinieron mas logros y eso lo catapulta como el club más importante de Santiago del Estero. Nadie lo duda.